日頃より、当店をご愛顧頂き、誠にありがとうございます。
１２月５日月曜日より、当店は冬季休業を頂きます。
今年度も、皆さまに支えられ営業できましたことを心より感謝申し上げます。
来春は４月中旬頃より、営業開始を予定しております。
日ごとに寒さが増し、戸隠山が白くなる日も増えてきました。着々と季節は進んでいますが、戸隠の春の訪れとともに、また皆さまにお会いできる日を楽しみにしております。
１０月２５日より、いよいよ戸隠産新そばの提供を開始いたします。
先日、善光寺から一の鳥居までの１２キロを歩いてきました。
道中、りんごや柿が実り、森の中はとてもきれいに色づいていました。
歩いてみないと気が付かないことって多いんですね。足はパンパンでしたが。
日頃は当店をご愛顧頂き、誠にありがとうございます。
８月６日土曜日より、戸隠産夏そばの提供開始となります。
この夏、戸隠で収穫されたばかりのそばです。
夏そばらしく、爽やかで色目もなかなか良いです。
ぜひお召し上がりくださいませ。
今年も多くのお客様より、雪がくし蕎麦のご注文を頂き、誠にありがとうございます。
当店での雪がくし蕎麦のご提供は、６月２３日木曜日が最終日となります。
最終日まで、皆さまからのご注文をお待ちしております。
明日、６月１日より戸隠雪がくし蕎麦の提供を開始いたします。
今年は、戸隠山雪中酒と共に、戸隠神社中社社殿横に設けた雪室の中でひと冬を越しました。
当店で通常使用している、品質管理の徹底された戸隠産むき実（写真左側 戸隠産むき実、右側 雪がくしむき実）と比べましても、そん色ない色合いです。雪の中での保存状態が良かったものと思われます。先人の方々の知恵と自然の偉大さに驚かされます。
当店では、むき実を石臼で手碾きし蕎麦を打ってご提供いたします。
一日限定１０食、なくなり次第終了いたしますので、お早めにどうぞ。
戸隠神社中社社殿横に設けた雪室の中で、約三か月間保存した戸隠山雪中酒。
今年は４月２１日より提供開始しております。
今年は特別本醸造の酒米が山恵錦という２０１７年に長野県で品種登録されたばかりの酒米で仕込まれました。
ぜひ召し上がってみてください。
戸隠山雪中酒は純米吟醸（美山錦）と特別本醸造（山恵錦）がございますが、限定本数となっておりますので、お早めにどうぞ。
日頃より、当店をご愛顧頂き、誠にありがとうございます。
冬季間、休業を頂いておりましたが、４月１５日金曜日より営業開始いたします。
今シーズンもどうぞ宜しくお願いいたします。
当店庭には、まだ残雪がありますが、福寿草やふきのとうがちらほらと。
戸隠までの道中、芋井地区、素桜神社境内の神代桜も見頃です。
一歩一歩、春らしい気持ちの良い陽気になってきました。
