お知らせ

６月１日より、雪がくし蕎麦の提供を開始いたします。

戸隠で昨秋収穫された戸隠在来種の玄そばを、冬期間、戸隠神社中社社殿横に設けた雪室の中で保存しました。

当店では、雪がくしのむき実を石臼で手挽きし、蕎麦を打ってご提供いたします。

数量限定となりますので、お早めにどうぞ。

写真は今年の雪がくしのむき実です。