今年も多くのお客様より、雪がくし蕎麦のご注文を頂き、誠にありがとうございます。
当店での雪がくし蕎麦のご提供は、６月２３日木曜日が最終日となります。
最終日まで、皆さまからのご注文をお待ちしております。
明日、６月１日より戸隠雪がくし蕎麦の提供を開始いたします。
今年は、戸隠山雪中酒と共に、戸隠神社中社社殿横に設けた雪室の中でひと冬を越しました。
当店で通常使用している、品質管理の徹底された戸隠産むき実（写真左側 戸隠産むき実、右側 雪がくしむき実）と比べましても、そん色ない色合いです。雪の中での保存状態が良かったものと思われます。先人の方々の知恵と自然の偉大さに驚かされます。
当店では、むき実を石臼で手碾きし蕎麦を打ってご提供いたします。
一日限定１０食、なくなり次第終了いたしますので、お早めにどうぞ。
戸隠神社中社社殿横に設けた雪室の中で、約三か月間保存した戸隠山雪中酒。
今年は４月２１日より提供開始しております。
今年は特別本醸造の酒米が山恵錦という２０１７年に長野県で品種登録されたばかりの酒米で仕込まれました。
ぜひ召し上がってみてください。
戸隠山雪中酒は純米吟醸（美山錦）と特別本醸造（山恵錦）がございますが、限定本数となっておりますので、お早めにどうぞ。
日頃より、当店をご愛顧頂き、誠にありがとうございます。
冬季間、休業を頂いておりましたが、４月１５日金曜日より営業開始いたします。
今シーズンもどうぞ宜しくお願いいたします。
当店庭には、まだ残雪がありますが、福寿草やふきのとうがちらほらと。
戸隠までの道中、芋井地区、素桜神社境内の神代桜も見頃です。
一歩一歩、春らしい気持ちの良い陽気になってきました。
日頃より当店をご愛顧頂き、誠にありがとうございます。
１２月６日月曜日より、当店は冬季休業を頂きます。
今年度も、皆さまに支えられ営業できましたことを、心より感謝申し上げます。
来春は４月中旬頃より営業開始を予定しております。
戸隠の春の訪れとともに、また皆さまにお会いできる日を楽しみにしております。
明日、１０月２８日より戸隠産新そばの提供を開始いたします。
秋が深まり、戸隠山も何度か雪化粧しました。
冷え込む日も増えてきましたので、あたたかい服装でお越しくださいませ。
明日8月8日より、この夏戸隠で収穫されたばかりの夏そばの提供を開始します。
戸隠では年に２回、夏そばと秋そばが作られています。
今日夕方の戸隠展望苑では、秋そばが成長し始めていました。
今年戸隠で育った夏そばをどうぞ。
今年も多くのお客様から、雪がくし蕎麦のご注文を頂き、誠にありがとうございました。
当店での雪がくし蕎麦のご提供は、６月２８日（月）が最終日となります。
最終日まで、皆さまからのご注文をお待ちしております。
明日６月２６日（土）より、信州の安心なお店プレミアム付きクーポン券の販売を開始いたします。
お一人様一冊の販売となりますが、お得に店内お食事などにご利用できます。
冊数限定ですので、売り切れの際はご容赦くださいませ。
本日、６月１日より戸隠そば商組合各店で戸隠雪がくし蕎麦がはじまります。
昨秋、収穫された戸隠在来種の玄そばを雪の中で保存した、雪国ならではの蕎麦です。
当店では、むき実を手碾きし蕎麦を打ってご提供いたします。
一日限定１０食、雪がくしのむき実がなくなり次第終了いたしますので、お早めにどうぞ。
