戸隠堂ブログ

冬期休業中、店主が竹細工を編むようになって早いもので５年経ちました。

店で使用するそばざるをはじめ、ドリッパーなど様々なものを作っています。

冬に入る前の竹伐りから材料作り、そして編み工程。

戸隠そばはもちろんのこと、戸隠竹細工も継承していかなければならない

戸隠の財産のひとつです。