秋そば種まき

今年の第50回戸隠そば祭りで献納される、そばの種まきを行いました。

自分たちで育てたそばを戸隠神社に献納したいという思いから、そば農家の方のご指導のもと、ここ何年もそば協同組合若手らで取り組んでいます。

芽が出て、花が咲き、実が付き、刈り取り島立て、脱穀乾燥、製粉、そば打ち謹製。

今年もこの畑で採れた新そばを、戸隠神社に無事献納することができるよう育ってほしいです。

 

 

夏そば

戸隠のいたるところで、夏そばの花が咲いています。

場所によっては、実をつけ始めている所、花が満開の所、これから花が咲く所と戸隠の中でも標高差(850m~1100m)があり、刈り取りなども順々に行われます。

約1か月後より、当店でも戸隠産夏そばの提供開始です。

不動尊摩崖仏

今日は地元商業組合の草刈りでした。

毎年、この時期に遊歩道などの草刈りをしますが、ここ何年も不動沢までの草刈りを任されています。

不動沢までは、鏡池から入り、途中案内看板に従い山を登ったり、くだったりと、汗だくになりながら草刈りを進めていきます。

西光寺跡と言われている場所を通ったり、目的地の不動沢には不動尊摩崖仏があり、とても迫力がありますよ。

体力的にはきつい面もありますが、私自身、一年に一度の楽しみにもなりつつあります。