戸隠堂ブログ

今年も戸隠そば協同組合の取り組みの一つ、雪がくし蕎麦掘り出しの日を迎えました。

昨秋収穫された、戸隠在来種を雪の中に保存。雪がある地域の雪の有効利用ですね。

ご提供は、例年6月1日より戸隠そば協同組合各店で開始されます。

当店も、6月1日より提供開始予定ですので、ぜひご賞味ください。

毎年、6月10日頃には終了してしまいますので、お早めにどうぞ。