戸隠堂ブログ

先日、竹細工組合の道刈りに行ったところ、今季初物ジコボウを発見。

戸隠では、ジコボウとかカラマツタケなどと言ってますが、正式にはハナイグチというきのこです。

茹でて、おろしをのせて、醤油をかければ、お酒のおともにもってこいです。

これから、本格的きのこシーズン突入です。